茄子の辛子和え・・・如何でしょうか。。。【ケアハウスあいおい苑】

お盆も過ぎ、天気がとても不安定な中、皆様いかがお過ごしでしょうか？わたくしは専ら熱闘甲子園に熱中甲子園です

こちらケアハウスあいおい苑では、苑の南に大農園がありますが茄子やキュウリがまぶれついておりました。

入居者さんにより収穫♪収穫♪切り切り♪切り切り♪モミモミ♪和え和え♪・・・で茄子の辛子和え完成

さすが長年の料理経験、絶妙な辛し具合・・・、ちょいツーンちょいウルルとてもおいしかったです。

まだまだ暑く、終わらない・・・なちゅ　楽しみましょう